果殼活性炭在制酒行業也是經常用到的，但是人們為了省錢會去選購一些價格便宜的活性炭，這種想法是錯誤的，因為不是所有的活性炭都能夠用作酒水制作，一定要選購正規合格的產品才能達到制作標準的，市面上的假冒偽劣產品眾多，這種產品不僅起不到作用，還會影響身體健康，接下來講一下活性炭用在酒水制作的優勢。

1、果殼活性炭原料選取很重要，原材料都是選用核桃殼、桃殼、棗殼、杏殼等堅硬的果殼，利用活化、炭化等工藝精制成，外觀是黑色的不規則顆粒狀，利用原材料天然的結構制作出孔隙發達、比表面積大的活性炭，機械強度較高。

2、果殼活性炭被當做吸附劑使用，因其孔隙發達、表面積大、吸附性強、化學性能穩定、擁有多種粒徑。果殼活性炭擁有物理吸附和化學吸附，是優良的吸附劑。

3、果殼活性炭用作凈水原理是水里邊的物質被吸附在活性炭表面，并清除重金屬、微生物、雜質、溶解的大分子物質，還能達到去色度、除異味的效果。

4、果殼活性炭能夠吸附酒水中的雜質還能達到清除渾濁的作用?；钚蕴康奶砑恿吭谥谱骶扑畷r是有嚴格規定的，要嚴格按照規定來選擇。

5、果殼活性炭的原料都是優質的果殼，經過先進的工藝制成，對人體沒有任何的危害和副作用，不會與酒水中的成分發生化學反應，所以用果殼活性炭處理酒水，效果良好?；钚蕴繐碛泻軓姷幕瘜W可塑性，安全性也很高。

現在果殼活性炭用在酒水處理中，已經形成了專用的活性炭產品，比如濃香型的酒處置活性炭、清香型酒處置活性炭、究竟處置專用活性炭。專用的活性炭產品為開發和而運用增加了特性，豐富產品線。